Brodetto di pesce tutto l’anno
Il brodetto di pesce era il piatto che spesso nonna Lina mi faceva trovare in tavola una volta tornato dalla spiaggia. Ho provato a replicarlo ora che fa freddo, a Bologna, e...
ricette di famiglia
Il liquore fatto in casa: una ricetta tramandata “al contrario”
Se le ricette si tramandano di generazione in generazione, può anche capitare che siano i nipoti ad insegnare qualcosa ai più anziani! Così ho avviato mio nonno Raffaele alla preparazione dei liquori fatti in casa.