Brodetto di pesce tutto l’anno
Il brodetto di pesce era il piatto che spesso nonna Lina mi faceva trovare in tavola una volta tornato dalla spiaggia. Ho provato a replicarlo ora che fa freddo, a Bologna, e...
ricette della nonna
I tortellini fatti in casa da nonna Maria
Mia nonna Maria è la regina indiscussa dei tortellini fatti in casa, anche adesso che le sue mani stanche non riescono più ad impastarli...
Le uova “a meletta” di nonna Enza
Cosa sono le uova “a meletta”?
Sarebbe una omelette, ma questa parola francese per mia nonna Enza doveva essere tradotta nel suo linguaggio privato...