La mortadella autentica è solo a Bologna
Quando ero un moccioso non capivo nulla, ovvero: mi facevano schifo i cartoni animati, ma almeno amavo la mortadella...
Pier Paolo Vecchi
L’Etna bianco delle Tenute Mannino
Erroneamente si pensa che solo i vini rossi siano potenti, ma io credo lo siano anche alcuni bianchi, e il mio amico lo sapeva...
Sicilia’s got talent: caluzzi e sasizza
I caluzzi, quelli che in italiano chiameremmo cavolicelli, sono una simpatica verdura spontanea che cresce in alcune zone della Sicilia. In pochi li conoscono, ma chi li mangia li ama...
Le uova “a meletta” di nonna Enza
Cosa sono le uova “a meletta”?
Sarebbe una omelette, ma questa parola francese per mia nonna Enza doveva essere tradotta nel suo linguaggio privato...
Avocado e senape che non ti aspetti
Ero a pranzo a casa di un collega, personaggio dell'enogastronomia quando a un certo punto arriva il protagonista ribelle dello show...
Le polpette al sugo della strega
Chi è la strega?
Ovviamente è lei, è la forma affettiva con cui chiamo mia suocera...