L’infuso per chi non beve infusi è da Stregate Bologna
#indispensabile La mia prima visita da Stregate Bologna Da amante del caffè ad infuso dipendente
aftertaste blog
La mortadella autentica è solo a Bologna
Quando ero un moccioso non capivo nulla, ovvero: mi facevano schifo i cartoni animati, ma almeno amavo la mortadella...
Non Nutella, ma pane e maionese
Uno dei miei piatti preferiti è composto da due semplici ingredienti: la maionese classica del supermercato e il pane di grano duro...
A pranzo da Affumico: un’esperienza #sorprendente
Una piccola sala intarsiata nel legno, lo stesso utilizzato per l'affumicatura dei prodotti proposti, tutti di estrema qualità e innovazione: questo è Affumico.
L’Etna bianco delle Tenute Mannino
Erroneamente si pensa che solo i vini rossi siano potenti, ma io credo lo siano anche alcuni bianchi, e il mio amico lo sapeva...
La puccia pugliese con cipolla e olive
Chiunque abbia trascorso una vacanza in Puglia avrà di certo avuto modo di mangiare la fantomatica “puccia”...
Sicilia’s got talent: caluzzi e sasizza
I caluzzi, quelli che in italiano chiameremmo cavolicelli, sono una simpatica verdura spontanea che cresce in alcune zone della Sicilia. In pochi li conoscono, ma chi li mangia li ama...
Trent’anni per apprezzare un old fashioned
Pensavo di odiare il whisky finché non ho incontrato Simone e l'old fashioned...
La Brasilena: tipica bevanda al caffè calabrese
La prima volta che vidi questa bellissima mora, con i lineamenti sudamericani...
Le uova “a meletta” di nonna Enza
Cosa sono le uova “a meletta”?
Sarebbe una omelette, ma questa parola francese per mia nonna Enza doveva essere tradotta nel suo linguaggio privato...